¿Qué ver en Cali?

Sumérgete en el ritmo inconfundible de la “Capital Mundial de la Salsa” con nuestra completa guía de viajes de Cali, una ciudad colombiana que palpita con alegría, sabor y una energía contagiosa. Aquí, la salsa no es solo un género musical, es el alma de sus calles, el corazón de su gente y la banda sonora de una experiencia inolvidable. Viajar a Cali es descubrir una metrópolis que equilibra su encanto histórico con una vibrante modernidad, donde la calidez de sus habitantes te hará sentir como en casa desde el primer momento.

Nuestra guía te revelará qué ver en Cali para que vivas una inmersión total en su cultura. Desde los pintorescos callejones del Barrio San Antonio y el renovado Bulevar del Río, hasta las academias de salsa donde podrás mover el esqueleto y los restaurantes que deleitarán tu paladar con la auténtica gastronomía vallecaucana.

Te daremos consejos prácticos para moverte por la ciudad, encontrar los mejores planes nocturnos y disfrutar al máximo de la “Sucursal del Cielo”, garantizándote una aventura llena de sabor, música y la inigualable alegría colombiana.

Cali es una de las ciudades más bonitas de Colombia, está ubicada en el departamento del Valle del Cauca. Se le conoce mundialmente como la Capital de la Salsa y musicalmente como la Sucursal del Cielo. Tiene más de 2 millones de habitantes en una superficie de 564 kilómetros cuadrados. 

Famosa por su música, su gente, su gastronomía y por su inigualable ambiente salsero, que puedes disfrutar durante todo el año aunque te recomendamos ir en Diciembre para la Feria de Cali y presenciar porque la llaman la Capital de la Rumba y la Salsa. El mejor evento en la Feria de Cali es el Salsódromo, aquí participan varios grupos de bailarines especializados en salsa, con un show único. Recuerda que tienes que comprar las boletas con anticipación.

Cali es ritmo y sabor. Si tu visita coincide con diciembre, la Feria de Cali es imperdible, al igual que el Festival Petronio Álvarez en agosto. Para conocer las fechas exactas y planificar tu viaje alrededor de estas y otras grandes celebraciones, consulta nuestra guía de los principales eventos culturales de Colombia

Varias agrupaciones le han rendido homenaje a Cali a lo largo de la historia, como el famoso grupo de salsa llamado Grupo Niche, con canciones como Cali Aji y Cali Pachanguero y Guayacán Orquesta con su canción Oiga, mire vea. Y es que si usted quiere reconocer a un caleño solo tiene que esperar a que diga cualquiera de estas tres palabras.

Cali es una ciudad que se puede recorrer en tres días y el mejor lugar para quedarse es en el barrio Granada ó el Peñón donde encontrarás muchas opciones de hoteles, restaurantes y planes tanto de día como de noche. 

Desde Cali también puedes hacer varios planes como ir a la Costa del Pacífico en temporada de ballenas, ir al pueblito blanco de Colombia llamado Popayán ó pasarte a pedirle un deseo a la famosa Basílica del Señor de los Milagros. Nosotros aprovechamos para ir a la Feria de Cali y empatarla con el Carnaval de Blancos y Negros en Pasto, un plan muy recomendado. 

Esperamos que esta guía de qué hacer y qué ver en Cali te sirva para planificar tu viaje y sacar el máximo provecho a tu visita. Cali es una ciudad increíble que no te defraudará.

Historia de Cali

Santiago de Cali ó más conocida como la Capital de la Salsa tiene más de 477 años de historia. Fue fundada en el año 1.536 por Sebastián de Belalcázar apoderándose de la ciudad y arrasando con muchas culturas, desde los pueblos amerindios, las familias caribes, las culturas mesoamericanas, la cultura calima, los indios gorrones y los indios quimbayas entre otros.

Cali se convirtió en un lugar estratégico para el comercio y durante la colonia comenzó el mestizaje en la región originado por las relaciones entre los españoles, los indígenas y los africanos. Su economía se basaba en el agro principalmente en la ganadería y la caña de azúcar, negocio que aún perdura en la región.

El 3 de julio de 1.810 Cali se independiza de la Gobernación de Popayán junto con Cartago, Toro, Buga, Anserma y Caloto, y hasta 1.819 se crea la Gran Colombia con Simón Bolívar al mando y Colombia se independiza del mando español.

En la época de la República de la Nueva Granada, Cali obtiene grandes cambios como la construcción del Puente Ortiz, la abolición de la esclavitud y fin de las haciendas, la construcción del camino entre Cali y Buenaventura, el aumento de las exportaciones de tabaco, oro y café y el desarrollo de la industria azucarera.

Más adelante, en la época de los Estados Unidos de Colombia, Cali empieza su progreso con la carretera a Palmira, el inicio del acueducto municipal, el inicio del Ferrocarril del Pacífico y el telégrafo.

Ya, durante la República de Colombia, se termina el acueducto municipal, se construye una carretera a la capital del país, se completa la carretera a Buenaventura, se moderniza la industria azucarera, y se crecen las exportaciones de Café por el Puerto de Buenaventura.

En el año 2.018 Cali es declarada Distrito Especial, deportivo, cultural, turístico, empresarial y de servicios. 

Datos curiosos de Cali

• Sabías que el día 21 de junio de 2.013 en Cali se declaró la tradición de regalarle al ahijado una maceta, que es un dulce a base de agua y azúcar en forma de animales o flores que tiene como base un palillo de maguey formando un ramillete como patrimonio cultural inmaterial de Colombia.

• Para la construcción del Cristo Rey en Cali se usaron 35 toneladas de hierro, mis sacos de cemento y cien mil litros de agua.
• La Iglesia La Ermita comenzó siendo una construcción sencilla en el siglo XVII, dedicada a Nuestra Señora de la Soledad y al Señor de la Caña, derribada por el terremoto de 1.787.

• Los municipios de Palmira y El Cerrito fueron la cuna de los primeros trapiches en la industria azucarera.
• Cristóbal Colón introdujo la caña de azúcar en América en su segundo viaje.
• Sebastian de Belalcázar llevó las primeras plantas de caña de azúcar a su estancia en Yumbo en 1.541.

Principales cosas que hacer en Cali

• Visita el barrio Granada, uno de los barrios más exclusivos de Cali y tomate una lulada ó un champús, una bebida deliciosa a base de maíz, lulo, piña, canela y panela. 

• Visita el barrio El Peñón, un barrio famoso por que está la casa del famoso poeta Jorge Isaacs y además de mucha actividad gastronómica donde puedes probar los platos típicos de la región como el sancocho de gallina, el aborrajado valluno, el arroz atollado, la chuleta valluna y varios postres hechos con caña de azúcar, muy famosa en la región. Además hay varios bares y discotecas para que puedas practicar bailando salsa como todo un caleño, ó bueno parecido.

• Visita el Museo de la Caña de Azúcar.
• Prueba los dulces de la caña de azúcar como el manjar blanco ó las cocadas.
• Disfruta del ambiente caleño en la Feria de Cali. 

• No te vayas sin probar los pandebonos más ricos de Colombia.
• Recorre los mejores lugares de salsa en Cali. 
• Vive un verdadero espectáculo de salsa.

Principales lugares que ver en Cali

Iglesia La Ermita: es un templo católico construido en el año 1.942, hoy es un referente del paisaje arquitectónico de Cali, ya que es una iglesia neogótica en miniatura, inspirada en la Catedral  de Ulm en Alemania. Está dedicada a Nuestra Señora de los Dolores y queda cerca del Barrio Granada. Es otro de los lugares importantes que ver en Cali.

El Gato del río y sus gatas: El Gato del río es una obra del pintor Hernando Tejada, hecha en 1.996 ubicada en el Bulevar del río, hoy es un monumento muy importante en la ciudad. En el 2.006 se hicieron las novias del gato por 15 artistas famosos colombianos. Es otro de los lugares importantes que ver en Cali.

Bulevar del río ó de la Avenida Colombia: es un bulevar muy bonito ubicado a las orillas del río Cali en pleno centro histórico de la ciudad donde puedes ver varias exposiciones artísticas y culturales. Queda muy cerca a la Iglesia la Ermita y el Parque de los poetas.

Barrio San Antonio: es un barrio muy tradicional y antiguo de Cali donde puedes apreciar la arquitectura colonial y la historia de la ciudad, desde el año 2.000 ha sido declarado área de interés patrimonial y de preservación urbanística y desde el año 1.993 la Colina y la Capilla de San Antonio fueron declaradas Monumento Nacional. Desde aquí puedes ver el atardecer sobre toda la ciudad.Es otro de los lugares importantes que ver en Cali.

Parque del Perro: es uno de los puntos de encuentro más populares en Cali ubicado en el Barrio San Fernando, un lugar para tomarse una cerveza y escuchar salsa. Aquí se realizan múltiples eventos como festivales musicales, teatro al aire libre y picnics alrededor del gran perro.Es otro de los lugares importantes que ver en Cali.

Zoológico de Cali: es uno de los zoológicos más importantes de Colombia, cuenta con más de 2.500 animales de 223 especies, entre anfibios, mamíferos, reptiles, aves, peces y mariposas. Es el cuarto mejor zoológico de América Latina.

Hacienda El Paraíso: está ubicada en el municipio de El Cerrito muy famosa por ser el escenario de la novela Maria de Jorge Isaacs. El bus lo puedes tomar en la terminal con destino a Palmira.

Cerro de las Tres Cruces: Es uno de los cerros más populares de Cali ya que alberga el Monumento a las Tres Cruces, respetado por los caleños porque protege a la ciudad desde la altura. Está ubicado en el corregimiento de Montebello al noroccidente de la ciudad. Si te animas a subir lo puedes hacer desde la estación Manzana del saber.

Cristo Rey: Es el patrono de la ciudad de Cali hecha en el año 1.949 por un escultor de Palmira llamado Gerardo Navia, fue inaugurada en 1.952. Mide 26 metros de altura y pesa 464 toneladas. Está ubicada en el Cerro de los Cristales, a 1.474 metros más cerca de las estrellas. 

Cali es un lugar increíble, una ciudad especial en Colombia. Esperamos que nuestra guía de qué hacer y qué ver en Cali te sirva para planificar y sacar el máximo provecho de tu viaje. 

Colombia es un país increíble lleno de biodiversidad y riqueza natural. Un país lleno de lugares que te sorprenderán y te dejarán sin aliento.  Aprovecha al máximo tu viaje en Colombia con nuestras guías de viajes, para saber que ver y que hacer en cada ciudad:

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Preguntas Frecuentes sobre Cali

Para ayudarte a planificar tu vibrante visita a la capital mundial de la salsa, hemos recopilado las preguntas más comunes que los viajeros suelen tener sobre Cali:

1. ¿Cuál es la mejor época para visitar Cali?

La mejor época para visitar Cali es durante los meses de clima seco, de diciembre a marzo y de julio a agosto. En estos periodos, el clima es más soleado y agradable, ideal para disfrutar de las actividades al aire libre y los eventos de salsa. Diciembre es especialmente festivo con la Feria de Cali. Sin embargo, Cali tiene un clima cálido y agradable durante todo el año, por lo que cualquier momento es bueno para una escapada.

2. ¿Cuántos días se recomiendan para conocer Cali a fondo?

Para explorar los principales atractivos de Cali y sumergirte en su ambiente salsero, se recomiendan al menos 3 a 4 días completos. Esto te permitirá recorrer el centro histórico, visitar sus museos, disfrutar de la gastronomía, y vivir la experiencia de la salsa en sus escuelas o discotecas. Si deseas hacer excursiones a los alrededores (como San Cipriano o el Lago Calima), puedes añadir días adicionales.

3. ¿Qué actividades imperdibles hay en Cali además de bailar salsa?

Aunque la salsa es el alma de Cali, la ciudad ofrece mucho más. No te puedes perder un paseo por el Barrio San Antonio con sus casas coloniales y galerías de arte, visitar el Cristo Rey para vistas panorámicas, explorar el Bulevar del Río, conocer el Museo de la Salsa o el Museo La Tertulia, y disfrutar de su deliciosa gastronomía, incluyendo el famoso “cholado” y el “aborrajado”.

4. ¿Es Cali una ciudad segura para los turistas?

Cali, como cualquier ciudad grande, requiere que los turistas tomen precauciones básicas. Las zonas turísticas como el centro histórico, San Antonio, el Bulevar del Río y los centros comerciales son generalmente seguras durante el día. Es recomendable evitar exhibir objetos de valor, no caminar solo por zonas poco concurridas o desconocidas por la noche, y usar taxis o plataformas de transporte confiables. Mantenerse alerta y seguir las recomendaciones locales es clave.

5. ¿Qué platos típicos debo probar en Cali?

La gastronomía caleña es deliciosa y muy variada. No puedes irte sin probar el Sancocho de gallina, el Arroz atollado, las Empanadas con ají de maní, el Aborrajado (plátano maduro frito con queso), y por supuesto, el refrescante Cholado (bebida con frutas, hielo y leche condensada). Para beber, la lulada es un clásico imperdible.